为传承中华餐饮文化，提升杭州华力职业教育品牌力量，为展示我校教学实力，激励广大学子刻苦钻研技艺，不断提高他们的创新意识和技术水平。2021年12月3日上午，杭州华力职业教育隆重举行了中餐西点专业技能大赛。
杭州华力职业教育孙校长为大赛开幕式致辞，说本次比赛不仅是一次技能比赛，希望同学们能借此机会展现自我，提升技能，充分展现杭州杭州华力学子的技能水平和精神风貌，并预祝本次技能大赛取得圆满成功！
高手汇聚，巅峰对决
赛场上，参赛选手们身着整洁的厨师服，佩戴厨师帽，精神抖擞，信心十足。
随着评委老师的一声令下，参与艺术拼盘的选手们纷纷动起手来。所谓艺术拼盘，就是指用两种以上的菜肴摆在同一个菜盘里合成的菜，但这种摆并非无条理，而是带着一种艺术审美，给人以美的享受，增进食欲、美化宴席、烘托气氛。
比赛现场，每一位学生都凝眉聚神，眼观鼻，心手合一，凌厉的刀在砧板上灵活的飞舞着，奏出美妙的乐章。手腕一转，刀刃在各种食材间时而轻滑，时而勾勒，不一会儿功夫，一个个薄如蝉翼的白萝卜片、用黄瓜皮做成的叶子等就出现在眼前。
西点的选手用一双双灵巧的手，将所学的专业知识精髓发挥到淋漓尽致，一道道颜值在线，色彩斑斓的作品像变魔术般逐渐成了型。选手们极其认真地对待此次大赛，用精湛的技术制作出属于自己独特的作品。当一个个造型精致美观，一盘盘造型独特、香气四溢的作品被呈现出来的时候，给各位评委老师和同学们带来了全新的视觉、味觉冲击。
评委老师们根据作品色相、味道、摆盘、造型、色彩搭配、营养搭配、匠心寓意等方面对每位学生的作品进行一一点评和打分。经过对每一个作品仔细地了解与观察，评委们给出了各自心中的分数。同学们则纷纷表示学习到不少东西，他们非常喜欢这样的比赛，今后会继续努力，让自己的技艺有一个质的提升。
参赛作品 争香斗宴
艺术拼盘作品
西点部分作品
此次比赛不仅丰富了同学们的校园文化生活，同时还加强了各班级间的交流学习，让全体同学形成以赛助学，以赛助练的学习氛围。希望同学们在今后的学习过程中能够发挥其学习的主观积极性，不断提高烹饪技能，认真练就娴熟技术。
